西安百跃乳业有限公司创建于1985年，1993年全面改制成为陕西省公司制乳制品企业。
“严抓技术改造，升级生产设备、规范生产管理”成为改制后企业发展的核心主题和推力，自1998年以来、陆续投入上千万资金进行技术改造和升级生产设备，先后兴建了羊奶行业个十万级无菌、符合国家卫生部门标准要求的GMP车间；羊奶行业标准化全自动制充氮车间；引进德国BOSH全自动多级充氮包装机；引进日本新高精度液相色谱及酶标仪；陕西省阪崎肠杆菌专用检测设备——TCR检测仪；2009年初百跃乳业顺利通过国家质检部门“乳制品生产企业检测实验室自行能力确认”（羊奶行业通过该能力确认的企业）。
奶源建设一直是百跃乳业一大优势资源，为了保证鲜奶的品质，严防掺杂使假，百跃乳业先后在各奶源地自行投资建设了近60个现代化低温奶站，投入近70人的收奶队伍（质量监督员）对每个收奶点实行“人盯人、人盯站、人盯车”的“的“三盯政策”，实现了羊奶收奶史的两小时全程冷链输送，限度保证原材料鲜羊奶的新鲜纯正品质。此外，百跃乳业积极响应省政府“关于发展羊奶等其他特色乳品产业”的政策，先后与关中地区的大型良种山羊养殖繁育场携手合作，为御宝羊奶常年供应奶源提供了又一可靠保障，同时为陕西省奶山羊规模化、产业化养殖进行积极探索并积累了有益经验。
2005年底，以百跃乳业为投资主体和主要发起人之一，注册成立了国内羊乳品营销公司——西安御宝羊乳品营销有限公司，这也是陕西省股份制乳品营销公司。御宝公司汇集了一大批拥有多年国内乳品
品牌操作经历，实战经验丰富的营销，结合市场营销观念、运用现代企业管理制度，短短3年多时间，御宝羊奶、御宝爱心羊系列羊奶等品牌，销售网络已覆盖全国30个省区，终端销售网点2000多家，销售规模逐年增长，今天的御宝羊奶已经成为当之无愧的“羊奶品牌”！
